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Platos veganos de fácil preparación

Platos veganos de fácil preparación

Platos veganos de fácil preparación

Mucha gente busca practicidad, ahorro de tiempo e ingredientes accesibles a la hora de preparar un rico plato o sorprender a visitantes, con estas recetas 100% veganas podrás realizar desde postres, ensaladas, platos fuertes o meriendas en menos de 30 minutos.

Platos veganos fáciles de hacer

Los ingredientes que te vamos a presentar son fáciles de conseguir y también los puedes suplantar por otros que más sean de tu agrado. Te aseguramos que estos platos veganos son de fácil preparación y muchos de estos ingredientes ya los tendrás en la despensa de tu cocina.

Ensalada vegana

Una ensalada colorida y llena de muchos nutrientes. Debes usar una hoja grande de lechuga y sobre ella colocas en forma de hilera: tomates y aguacates picados en cuadritos, carne de soya, nueces, granos como alubias o habichuelas y maíz. Puedes añadir a la ensalada queso de soya o tofu. Como aderezo puedes usar aceite de oliva o zumo de limón.

 

 

Platos veganos de fácil preparación
Platos veganos de fácil preparación

Pasta vegana

Este es uno de los platos veganos más exquisitos y de fáciles de preparar. Mientras cocinas la pasta vas preparando la salsa y en menos de 20 minutos tendrás la comida lista. Para la salsa debes usar aceite de oliva (preferiblemente extra virgen), 4 dientes de ajo, 4 tomates deshidratados, media tasa de pimientos, 1 taza de salsa de tomate, 1 cucharada de orégano y sal al gusto.

La pasta la cocinas con las instrucciones del paquete, puede ser pasta larga o corta, y para la salsa, coloca un poco de aceite de oliva en la sartén hasta que esté caliente y luego viertes los ajos picados en trocitos hasta que se doren. Luego el aceite y los ajos los mezclas en una licuadora junto con el resto de los ingredientes hasta que esté todo bien unido para posteriormente echar la salsa en el sartén junto con la pasta ya escurrida por unos 5 minutos. Sirve en un plato con un poco de orégano y Parmesano vegano sobre la pasta.

Pudín vegano

Ese pudín apenas necesita 5 ingredientes: 1 aguacate, cacao en polvo sin azúcar, 1 plátano, leche vegetal y un topping que elijas según tu preferencia. Puede ser de coco, caramelo, chocolate o trocitos de frutas deshidratadas.

Este es uno de los platos veganos más divertidos de preparar, de manera que para hacer el pudín solo debes mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que tenga la  consistencia que desees. Déjalo reposando por unos minutos y luego lo sirves en vasos colocando encima el topping que hayas elegido, rinde hasta para 4 personas.

Batido de jugo vegano

Este rico batido no solo te servirá para acompañar tu comida sino que te prevendrá de gripes o malestares comúnes y como las demás recetas, es de fácil preparación. Necesitarás 2 tazas de jugo de naranja concentrado,  2 mandarinas, 2 kiwis, un endulzante a tu gusto que puede ser agua de coco, siropes u otro endulzante de tu preferencia.

Igualmente puedes sustituir las frutas cítricas que te indicamos por otras de tu gusto personal como limones o toronjas. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que estén muy bien mezclados y lo sirves bien frío. ¡Es ideal como cena o merienda!

 

 

 

 

Conoce los síntomas y diagnóstico en los niños celíacos

Conoce los síntomas y diagnóstico en los niños celíacos

Conoce los síntomas y diagnóstico en los niños celíacos

A nivel mundial se calcula que un 7% de la población es intolerante al gluten, muchos de ellos son niños. A veces resulta muy difícil establecer los síntomas de la enfermedad porque afecta de formas distintas a las que la padecen. Muchos la presentan desde que son pequeños y otros tienden a desarrollarla cundo están en la edad adulta porque sus manifestaciones varían. Por esta razón, a continuación te mostraremos los síntomas de la celiaquía en los bebés.

Conoce los síntomas y diagnóstico en los niños celíacos
Conoce los síntomas y diagnóstico en los niños celíacos

Síntomas en los niños celíacos

Los síntomas que presentan los niños celíacos, como mencionamos anteriormente, suelen ser muy variados. Esto no quiere decir que todos ellos tienen que aparecer al mismo tiempo y de la igual manera en otros bebés. Además, es muy probable que solo se vea afectado por algunos de los siguientes malestares que te mencionaremos:

– Pérdida de peso, así como muy bien.

– Cólicos y gases intestinales.

– Problemas en el esmalte dental.

– Heces pálidas y con muy mal olor.

– Calambres musculares.

– Retraso en el normal crecimiento.

– Infertilidad.

– Fatiga, debilidad y falta de energía.

– Anemia.

– Diarrea crónica o estreñimiento.

– Repetidos dolores abdominales.

– Hinchazón abdominal.

– Adormecimiento y sensación de hormigueo en las piernas.

– Erupción dolorosa en la piel.

– Osteoporosis.

– Dolores en los huesos y articulaciones.

Cabe destacar que algunos de estos síntomas pueden ser causados por otras enfermedades y para confirmar si son niños celíacos es necesario que le realicen los más profundos análisis diagnósticos. Además, se recomienda consultar al médico para que sea descartarda y en caso de padecerla, que se le asigne el tratamiento más adecuado para ellos.

Diagnóstico de la celiaquía en niños

En los niños se puede detectar la intolerancia al gluten cuando se introduce alimentos como la papilla, porque suelen estar más irritables de lo normal. También rápidamente se puede percibir la pérdida de peso y de talla.

Normalmente, para detectar la enfermedad hace falta un análisis de sangre o una biopsia. Pero hace poco unos científicos de la Universidad de Granada lograron desarrollar un sistema para que, con solo un pinchazo en el dedo, se pueda saber si un niño de 2 a 4 años padece de celiaquía silente, ya que esta suele pasar desapercibida porque provoca síntomas menores.

Esta prueba solo 10 minutos se realiza y tiene un costo muy barato por dispositivo. La principal ventaja de este descubrimiento es que se podrá saber el diagnóstico sin la necesidad de hacer un examen de sangre u otras pruebas.

En resumen, son muchos los síntomas que pueden desarrollar los niños celíacos y que son confundidos muchas veces con otras enfermedades. Por si fuera poco, estos malestares varían según la persona porque no todos los pueden padecer. Además, su diagnóstico se puede realizar de diversas formas. Recuerda que siempre es importante consultar con un médico para que salgas de dudas y te recomiende un buen tratamiento para tu hijo su sufre de celiaquía.

5 causas y consecuencias de la enfermedad celiaca

5 causas y consecuencias de la enfermedad celiaca

5 causas y consecuencias de la enfermedad celiaca

5-causas-y-consecuencias-de-la-enfermedad-celiaca

 

La enfermedad celiaca es un flagelo por lo general silencioso. Millones de personas lo padecen, pero no es hasta bien avanzada su adultez, casi llegando a la tercera edad,  que se manifiestan los síntomas de una condición no sólo desagradable, sino también riesgosa. Afortunadamente, cambiar los hábitos alimenticios puede evitar el sufrimiento, e incluso, la muerte, dándole la oportunidad a los celíacos de vivir una vida normal y sana. A continuación, 5 causas y 5 consecuencias de la celiaquía.

 

5 Causas de la celiaquía

 

  • Predisposición genética. Existen numerosos casos de celíacos con antecedentes familiares. Mucha gente, sin embargo, no desarrolla la enfermedad pese a heredar los genes de sus padres. Otros desarrollan la enfermedad después de los 60 años, lo cual representa un shock, una ruptura con sus hábitos de vida. Si tienes un familiar celíaco, es posible que tengas tendencia a desarrollar la enfermedad, aunque acostumbres ingerir alimentos como la avena o el pan de centeno.

 

  • Introducción del gluten en la dieta del bebé. Algunos expertos recomiendan alimentar a los infantes con gluten a partir de los cuatro meses, y de forma gradual. De esa manera, su cuerpo (o estómago) pueden desarrollar tolerancia a la sustancia
  • Enfermedades asociadas. No necesariamente son causas de la enfermedad celiaca. Pero una amplia cantidad de los pacientes suelen estar relacionados también con otras condiciones como la diabetes II o el síndrome de Down.

 

  • Sistema inmunológico. Una reacción del sistema inmunológico en el estómago provoca la inflamación del intestino delgado, luego de consumir gluten. Ello desata complicaciones.

 

  • Infección intestinal. No es en realidad una causa. Pero puede desencadenar una reacción y manifestar, tarde o temprano, la predisposición a la enfermedad.

 

5 Consecuencias de la celiaquía

 

  • Pérdida de peso y malnutrición. La reacción intolerante del estómago no sólo genera malestar físico. Se dificulta la capacidad de absorber nutrientes.

 

  • Molestias estomacales. Síntomas como el dolor abdominal y la diarrea crónica son propias de una celiaquía sin tratamiento.

 

 

  • Uno de los síntomas de esta condición es la fatiga del enfermo. Si éste síntoma viene acompañado de la malnutrición y las molestias estomacales, seguramente se trata de un trastorno celíaco.

 

  • Comportamiento irritable. La persona celiaca puede llegar a mostrar un cambio en su manera de ser, sobre todo cuando su enfermedad se manifiesta de manera tardía. Los síntomas dolorosos tienen influencia en el mismo.

 

 

  • Crecimiento lento. Junto al retraso en la pubertad, es uno de los síntomas de la celiaquía que se manifiestan en las personas más jóvenes.

 

 

Vale resaltar, que el diagnóstico de la enfermedad celiaca puede tornarse muy engorroso, ya que los síntomas que provoca esta patología también suelen aparecer en otras enfermedades. Además, la confirmación del diagnóstico hoy en día se fundamenta en instancia de sospecha clínica, biopsia intestinal compatible con la celiaquía y serología.

 

¿Cómo se trata la enfermedad celíaca?  Su único tratamiento es evitando consumir todos aquellos alimentos que posean gluten, así contengan cantidades mínimas.

 

Indizze

Indizze

Indizze es una de las mejores plataformas que se dedican a promover el duro proceso de las nuevas empresas de darse a conocer. Esta genial iniciativa de la mano de Indizze ha contribuido a difundir el mensaje de Celitia sobre la importancia de las intolerancias, dietas restrictivas y alergias alimentarias que una gran población, actualmente, padece. Así, gracias a este pequeño empujón, estamos consiguiendo facilitar la convivencia rutinaria de las personas con la enfermedad celíaca, haciendo su compra de la semana más cómoda y sus comidas un poco más seguras.

¿Cómo ser vegano y no morir en el intento?

¿Cómo ser vegano y no morir en el intento?

¿Cómo ser vegano y no morir en el intento?

Ser vegano no solo es cuestión de alimentación: es un estilo de vida con unos ideales muy sólidos. Si finalmente decides hacerlo, te diremos cómo ser vegano y no morir en el intento para que tu vida vaya acorde a tus pensamientos con una mentalidad adecuada.
Queremos introducirte de lleno en el universo vegano para que conozcas toda su esencia desde el principio para que, si finalmente decides serlo, empieces con una mentalidad adecuada y vaya acorde a tu forma de pensar.
Ser vegano significa tener unos ideales muy sólidos porque además de convertirse en un estilo de vida, es una forma de reivindicación hacia la justicia y el derecho por la vida.
Sin embargo ¿qué significa ser vegano exactamente? La respuesta a esta pregunta puede hacer que tu vida cambie para siempre si decides seguir esta doctrina.
Significado de vegano
El vegano es aquella persona que no consume ningún tipo de alimento que venga derivado de los animales, incluido los huevos y la leche.
También lucha por los derechos animales y está en contra del maltratato animal.
Intenta concienciar a las masas para que permitan que la vida florezca sin que eso suponga un riesgo vital para las especies animales.
El propósito principal de su vida es precisamente esta lucha incesante por la igualdad y el bienestar animal ante los seres humanos.
Si te sientes identificado con esta forma de pensar, seguramente eres un gran candidato para ser vegano.
¿Cómo ser vegano?
Ser vegano y vegetariano no significa lo mismo. Es importante hacer este inciso porque necesitarás adquirir una mentalidad diferente.
Si quieres saber cómo hacerse vegano, lo primero que debes tener en cuenta es que a partir de ahora no podrás comer nunca más ningún alimento de procedencia animal.
Otro aspecto importante que no puedes olvidar es que debes ir al médico y revisar tu salud para que la dieta vegana no sea perjudicial para ti.
De esta manera, en el caso que tengas alguna contradicción, el médico pueda encontrar la mejor solución para tu caso.
Además, debes concienciarte de que los principios serán duros. Tu organismo echará en falta aquellos alimentos que ya no ingiere y que por tanto es posible que durante un tiempo, tengas estrés o ansiedad.
Con esto se demuestra que ser vegano ya no solo es luchar contra el derecho animal, sino también contra tu propia condición humana debido al hábito alimenticio que has tenido hasta ahora.
¿Dónde comprar productos veganos?
Si has tomado la decisión de seguir este estilo de vida, seguramente te estés preguntando dónde comprar productos veganos.
Solo podemos decirte que ahora lo tienes más fácil que nunca.
Ya no es necesario que vayas a una tienda física para comprar los productos que necesitas; a través de Internet tienes una infinidad de tiendas online a tu disposición.
Nosotros disponemos de productos veganos que te ayudarán a que tengas una buena alimentación para que tu organismo esté en pleno rendimiento y puedas hacer tu propia lucha con las máximas energías posibles.
Sabemos lo importante que es la alimentación y queremos ayudarte en este aspecto.
Ahora que tienes esta interesante información, ya sabes cómo ser vegano y no morir en el intento.
Simplemente empieza y haz que tu vida vaya rumbo hacia tu mayor propósito: luchar por los animales y por el derecho a la vida.

¿Qué es el veganismo?

¿Qué es el veganismo?

El veganismo es un estilo de vida que consiste en luchar a favor del derecho de los animales y que, en su defensa, las personas veganas no consumen ningún tipo de alimentación de procedencia animal. Conocer todo lo que engloba este asunto, te ayudará a sentirte más identificado con esta filosofía o no.
El veganismo es un movimiento social que consiste en proteger la dignidad de los animales e intentan que sus vidas no se conviertan en meras mercancías.
La idea se basa en esta ideología en que los animales tienen sentimientos como los humanos y que, por tanto, tienen los mismos derechos.
No obstante, cabe destacar que dentro de lo que engloba el veganismo, pueden haber diferentes tipos de veganos:
● Veganismo ambiental
● Veganismo dietético
● Veganismo ético
Además, sin importar el caso, todos los veganos no comen ningún tipo de alimento que provenga de los animales, incluido la leche y el huevo.
¿Cómo introducirse al veganismo?
Para introducirse de lleno al veganismo, debes adquirir una mentalidad adecuada porque sobre todo, en los inicios, puedes sufrir sensaciones desagradables como por ejemplo la ansiedad o el estrés.
Por tanto, debes:
● Ser consciente de que no podrás comer alimentos de derivación animal nunca más
● Ser un luchador nato por el derecho animal y la vida en general
La parte más difícil del asunto como es obvio, es la alimentación.
Por eso es importante, además de tener la suficiente fuerza de voluntad para no ingerir alimentos de procedencia animal, ir al médico para revisar la salud.
Veganismo y salud
El veganismo y vegetarianismo no son lo mismo y eso implica algunas cosas diferentes que resultan relevantes:
● La alimentación es muy diferente
● El veganismo puede provocar problemas de salud a según qué personas
Antes de comprar alimentos veganos, es importante que vayas a tu médico y te haga una revisión.
Básicamente porque si tu salud no te lo permite, puedes tener contradicciones importantes que se deben evitar a toda costa.
Para que tengas una mejor concienciación sobre el asunto, te daremos algunos casos que te pueden ocurrir:
Veganismo y deporte
Existen casos de personas que al hacerse veganos, han sufrido de los huesos. Se vuelven más blandos y por tanto más propensos a las roturas.
Si estás practicando un deporte exigente, podrías sufrir lesiones graves.
Veganismo y embarazo
Teniendo en cuenta de que muchos alimentos no puede ingerir una mujer vegana, debe saber que no puede dejar de alimentarse con según qué nutrientes durante el embarazo.
Esto es debido porque ya no solo la salud de la mujer puede peligrar, sino que la vida de la criatura está en juego.
Por tanto, las mujeres veganas deben tomar en su dieta:
● Vitaminas B12
● Aminoácidos
● Hierro
● Vitamina C
● Proteínas de origen vegetal (para sustituir la animal)
Si quieres ser una mujer vegana y crees que puedes estar embarazada, debes tomar conciencia de este asunto.
En resumen
En resumidas cuentas, el veganismo tiene sus pros y contras a nivel de salud debido a las restricciones alimenticias que se debe realizar para que los ideales vayan acordes con la persona vegana.
Ahora que sabes que el veganismo tiene sus ventajas y desventajas, es el momento de que tomes una decisión: si seguir esta filosofía al pie de la letra o no.
La decisión la tienes tú, decidas lo que decidas será lo correcto pero recuerda: el veganismo es justicia, derecho y lucha por la libertad animal.
¿Te animas a luchar por una causa noble?

En qué consiste la dieta vegana

En qué consiste la dieta vegana

En el momento que decides hacer una dieta vegana, debes tener muchos aspectos en cuenta para que tu salud no quede perjudicada, pues muchos alimentos serán prohibidos en el momento que decidas hacerla.
Suponemos que si quieres seguir una dieta para veganos, conoces perfectamente cómo es la filosofía vegana.
La lucha por los animales, por su igualdad y el afán de concienciar a las masas son el motor principal de esta apasionante filosofía.
Sin embargo, la dieta de los veganos hay que hacerla con mucho cuidado y saber exactamente cómo tratar el asunto para evitar problemas de salud.
Además, según las costumbres que tengas y los objetivos que te propongas para tu organismo, la dieta vegana que quieres realizar se deberá adaptar a las circunstancias.
¿Cómo es la dieta vegana?
Para saber en qué consiste la dieta vegana primero debes saber cómo es para que sepas, con más exactitud, todo lo que engloba esta práctica.
Teniendo en cuenta de que la filosofía vegana consiste en defender la vida y el derecho animal, una de las formas que tienen para luchar ante una sociedad que no tiene conciencia de la importancia de estos seres vivos, es prescindir de todo alimento que provenga de ellos.
Eso significa que, la dieta vegana semanal que quieres aplicar, no puede haber alimentos como por ejemplo:
● Carne
● Huevos
● Lácteos
● Gelatina
● Miel
● Etc, etc
En el caso de que quieras hacer una dieta vegana normal y corriente, simplemente debes suprimir estos alimentos y estarás cumpliendo con las premisas.
Eso sí, siempre es recomendable acudir al médico para que estudie tu caso porque, en ocasiones, puede ser perjudicial esta dieta.
Sin embargo, hay todo tipo de dietas veganas que pueden satisfacer las necesidades de la persona: adelgazar, hacer tonificar, aumentar la masa muscular, etc,.
Si quieres conocer algunas de estas dietas veganas, hablaremos con más profundidad a continuación:
Dieta vegana para adelgazar
Hay diferentes tipos de dietas veganas para adelgazar que se pueden utilizar para conseguir los resultados esperados.
Sin embargo, como en la mayoría de otras dietas, no es recomendable hacer una dieta vegana para adelgazar en tiempo récord, ya que conseguirías un efecto rebote además de perjudicar tu salud.
No obstante, en el momento de que una persona quiere introducirse en el mundo de los veganos, ya está haciendo una dieta para adelgazar vegana, pues en la mayoría de casos se tiende a perder peso.
Pero si quieres perder unos kilos de más, te recomendamos lo siguiente:
● Come alimentos veganos sustitutivos a la carne o los lácteos
● Come granos enteros y cereales (aunque vigila si es de trigo porque puede ralentizar el adelgazamiento)
● Reduce el consumo de azúcar
● Reduce el consumo de zumos frutales
● Come mucha verdura
● Bebe mucha agua
● Realiza ejercicio físico
Para poder ver dietas veganas completas, pincha aquí.
Dieta vegana para deportistas
La dieta vegana para deportistas genera mucha controversia, especialmente si hablamos de culturismo.
La mayoría de personas piensan que es necesario el arroz, la carne y el pescado para fortalecer y aumentar la masa muscular.
Sin embargo, está demostrado que muchos culturistas de élite siguen una dieta vegana para deportistas que les ayuda a obtener resultados satisfactorios.
Esto demuestra que el arroz, ni los alimentos de origen animal son esenciales para tener un cuerpo tonificado.
Se necesita saber qué alimentos son esenciales para que la musculación esté a pleno rendimiento.
Estas son algunas de nuestras sugerencias:
● La soja, el amaranto o la quinoa proporcionan todos los aminoácidos necesarios
● Combina legumbres con cereales
● Consume suplementos de proteína vegana
● Combina legumbres y frutos secos
Nota importante: antes de empezar cualquier dieta, consulta a tu médico.
Si quieres empezar con tu dieta vegana particular y necesitas comprar productos veganos, te recomendamos que visites nuestra tienda online y así podrás realizar tus compras desde la comodidad de tu casa.
¿Qué dieta vegana sigues tú?

Diferencia entre alimentación la vegana y vegetariana

Diferencia entre alimentación la vegana y vegetariana

La alimentación vegana y la vegetariana es una de las controversias que mayor impacto tiene a la hora de introducirse en el mundo del vegetarianismo. Conocer la diferencia que hay entre los alimentos veganos y vegetarianos, te ayudará a identificarte mejor en la dieta que quieres realizar.
En el momento que quieres introducirte de lleno en la filosofía vegetariana, eres consciente de que tu vida va a cambiar para siempre.
Muchos alimentos dejarán de formar parte en tu dieta cotidiana y tendrás que adaptar tu vida a las circunstancias.
Sin embargo, dentro de la filosofía vegetariana, hay mucho tipos de dietas a realizar y todas ellas se basan en la no ingesta de alimentos que provengan de los animales.
No obstante, no todas las personas que quieren formar parte de este mundo se alimentan de la misma manera.
Por ejemplo, no son lo mismo los alimentos para veganos que los vegetarianos pese que, a simple vista, no lo parezca.
Básicamente porque el veganismo y vegetarianismo son cosas totalmente diferentes.
Entonces ¿cuál es la diferencia entre alimentación la vegana y vegetariana?
Para poder entender mejor las diferencias que puedes encontrar entre la alimentación vegana y vegetariana, es preciso que te expliquemos cómo actúan estas personas a la hora de alimentarse.
Los veganos
Muchas personas piensan que la nutrición vegana es contraproducente para el organismo y que puede afectar, de manera exponencial, la salud.
Esta forma de pensar se debe a que la dieta vegana es muy dura de llevar por las restricciones que presenta y porque es prácticamente imposible de realizar.
Sin embargo, hay una amplia lista de alimentos veganos que pueden suplir tranquilamente cualquier alimento de origen animal.
Las personas veganas pueden tener el cuerpo a pleno rendimiento si tienen un control exhaustivo de su organismo.
Pero ¿en qué se basa la alimentación vegana? Pues básicamente en productos que no tengan origen animal incluido la miel, los huevos o lácteos.
La alimentación vegana se basa principalmente por:
● Cereales
● Frutos secos
● Fruta
● Vegetales
● Granos
No obstante, hay un sinfín de dietas veganas que se pueden realizar para diferentes fines como por ejemplo perder peso o hacer ejercicio físico.
Sin importar cual sea tu caso, siempre es recomendable visitar a tu médico si quieres hacer la dieta vegana.
Los vegetarianos
La comida de veganos y vegetarianos pueden parecer, a simple vista, parecidos.
Sin embargo, la alimentación vegetariana es totalmente diferente a la vegana.
Cuando te expliquemos las diferencias que hay, lo entenderás a la perfección.
Los vegetarianos excluyen de su dieta todo tipo de alimentos de origen animal. Sin embargo, ellos sí que comen huevos, lácteos o la miel.
Lo único es que no comen ningún tipo de carne, incluido el pescado (aunque hay algunas personas que lo consumen por recomendación de su médico).
Por tanto, la diferencia entre la alimentación vegana y vegetariana es que:
● La dieta vegana excluye todo tipo de alimentos derivados de la carne incluidos la miel, los huevos y lácteos
● La dieta vegetariana excluye todo tipo de alimentos derivados de la carne excepto los lácteos, huevos y la miel
Ahora que ya conoces la diferencia que hay entre la alimentación vegana y vegetariana, ya estás preparado para empezar a hacer tu dieta ideal.
Si necesitas productos veganos o vegetarianos, los puedes comprar a través de nuestra tienda online.
Si te interesa, dirígete a nuestra categoría de productos veganos y productos vegetarianos.
¿Conocías las diferencias entre la alimentación vegana y vegetariana?